Запеченный пастернак с медовой глазурью

На 6 порций: 2 ст л подсолнечного масла 800 грамм пастернака, очищенного от кожуры, твердой середины и порезанного на четвертинки вдоль 1 ст л зернистой горчицы 3 ст л кленового сиропа

Сладкий аромат пастернака отлично дополняется кленовым соусом.
1. разогреем духовку до 200 грамм С. нальем масло в форму для запекания и разогреем в духовке.
2. положим пастернак в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. отварим в течение 5 минут до мягкости, сольем.
3. Когда масло нагреется, добавим пастернак и приправим. запечем в духовке 20 мин, поливая иногда.
4. смешаем горчицу с кленовым сиропом. польем пастернак и запечем еще 10 минут, пока не появится липкая коричневая корочка.